Нано-мехурчеста водородна вода: ESR и оценка на 2,2′-бипиридилНаучно Изследване

Резюме:

Подготвихме нано-мехурчеста вода с разтворен водород (нано-H вода), която съдържаше водородни нано-мехурчета от < 717-nm диаметър за 54% от всички мехурчета. В метода на DMPO-спин капан за електронен спинов резонанс (ESR), съотношението DMPO-OH:MnO, което се дължи на количествата хидроксилни радикали (OH), е 2,78 за чиста вода (разтворен водород [DH]≤0,01ppm, окисление- редукционен потенциал [ORP]=+324mV), 2,73 за чешмяна вода (0,01ppm, +286mV), 2,93 за налична в търговската мрежа водородна вода (0,075ppm, +49mV) и 2,66 за произведена водородна вода (0,788ppm, -614mV), като има предвид, че нано-H водата (0,678ppm, -644mV) показва 2,05, което показва превъзходството на нано-H вода спрямо други видове водородна вода по отношение на OH-поглъщаща активност. След това редукционната активност на нано-Н вода се оценява спектрофотометрично чрез 2,2′-бипиридилния метод. Диференциалната абсорбция при 530 nm беше в следния ред: 0,018 за чиста вода, 0,055 за чешмяна вода, 0,079 за нано-H вода, 0,085 за налична в търговската мрежа водородна вода и 0,090 за произведена водородна вода, което показва значителна редукционна активност на водородна вода и нано -H вода срещу окисление в аскорбат-свързана железен йон-бипиридил реакция. По този начин нано-H водата има подобрена антиоксидантна активност в сравнение с водородната вода с подобно ниво на DH, което показва по-забележимата важност на нано-мехурчетата, а не концентрацията на водород по отношение на OH-поглъщането. Copyright © 2015 Elsevier BV Всички права запазени.