Водородът подсилва екстракта от хризантема за предотвратяване на ендотелна дисфункцияНаучно Изследване
оригинално заглавие (букв. прев.): Защитата от водород повишава биоактивността на екстракта от Chrysanthemum morifolium за предотвратяване на индуцирана от палмитат ендотелна дисфункция чрез възстановяване на MFN2 и облекчаване на оксидативния стрес в HAEC клетки
DOI: 10.3390/antiox12051019-
Резюме:
Като най-важните естествени антиоксиданти в растителните екстракти, полифенолите демонстрират разнообразна биоактивност и са податливи на окисляване. Често използваната ултразвукова екстракция често причинява окислителни реакции, включващи образуването на свободни радикали. За да сведем до минимум ефектите на окисление по време на процеса на ултразвукова екстракция, ние проектирахме ултразвуков метод за екстракция с водород (H2) и го използвахме в екстракцията на Chrysanthemum morifolium. Водородно защитената екстракция подобрява общия антиоксидантен капацитет, 2,2-дифенил-1-пикрилхидразил (DPPH) радикална активност и съдържанието на полифенол във водния екстракт на Chrysanthemum morifolium (CME) в сравнение с условията на въздух и азот (N2). Допълнително изследвахме защитните ефекти и механизми на CME върху индуцирана от палмитат (PA) ендотелна дисфункция в ендотелни клетки на човешката аорта (HAECs). Установихме, че защитеният с водород CME (H2-CME) най-добре предотвратява увреждането на производството на азотен оксид (NO), нивото на протеина на ендотелната NO синтаза (eNOS), оксидативния стрес и митохондриалната дисфункция. В допълнение, H2-CME предотвратява индуцирана от PA ендотелна дисфункция чрез възстановяване на нивата на митофузин-2 (MFN2) и поддържане на редокс баланса.
