Въздействие на водорода върху микробиома и метаболома на бройлериНаучно Изследване

Резюме:

Магнезиевият хидрид (MGH), многообещаващо вещество/добавка за производство на водород чрез неговата реакция на хидролиза, има потенциала за увеличаване на производството на бройлери. Въпреки това, преди да се включи MGH като добавка за производство на водород във храната за бройлери, е изключително важно да се разбере напълно неговото въздействие върху микробиотата и метаболитите. Моделите на ферментация in vitro осигуряват бърз, възпроизводим и директен инструмент за оценка на метаболизма и състава на микробиотата. Това проучване има за цел да изследва ефектите на MGH и магнезиевия хидрид с покритие (CMG) върху характеристиките на ферментацията, както и микробиотата и метаболома в културата на ферментация in vitro, използвайки инокула на цекума от бройлери. След 48 часа инкубация се наблюдава, че присъствието на MGH има значително влияние върху различни фактори. По-конкретно, съдържанието на N-NH3 намалява, докато общият водороден газ и общите SCFA се увеличават. Освен това, присъствието на MGH насърчава изобилието от SCFA-продуциращи бактерии като Ruminococcus, Blautia, Coprobacillus и Dysgonomonas. От друга страна, наличието на CMG води до повишаване на концентрацията на млечна киселина, оцетна киселина и валерианова киселина. Освен това, CMG повлиява разнообразието от микробиота в културата, което води до обогатяване на относителното изобилие на Firmicutes, както и на родовете Lactobacillus, Coprococcus и Eubacterium. Обратно, относителното изобилие на вида Proteobacteria и патогенните бактерии Shigella намалява. Метаболомният анализ разкри, че лечението с MGH и CMG причинява значителни промени в 21 съвместно регулирани метаболита, свързани главно с липиди, аминокиселини, бензеноиди и органокислородни съединения. Важно е, че съвместният корелационен анализ разкри, че леченията с MGH или CMG имат пряко въздействие върху микробиотата, което от своя страна косвено повлиява метаболитите в културата. В обобщение, резултатите от това проучване предполагат, че както MGH, така и MGH с покритие имат сходни, но различни положителни ефекти върху микробиотата и метаболитите на сляпото черво на бройлерите в in vitro модел на ферментация.