Богатото на H2 царевично нишесте потиска чернодробната исхемия-реперфузионно уврежданеНаучно Изследване
оригинално заглавие (букв. прев.): Потискащ ефект на царевично нишесте с високо съдържание на водород, генериращо високо амилоза, върху субакутна чернодробна исхемия-реперфузионно увреждане при плъхове
DOI: 10.12938/bmfh.31.103-
Резюме:
Проверихме дали храненето с устойчиво нишесте с високо генериране на водород може да потисне подострата чернодробна исхемия-реперфузионно увреждане. Плъховете са хранени с контролна диета със или без добавки с 20% високо амилозно царевично нишесте (HAS) в продължение на 14 дни. На 12-ия ден плъховете бяха подложени на исхемично-реперфузионно лечение. Порталната концентрация на водород е по-висока в групата с HAS в сравнение с контролната група. Повишените плазмени активности на аланин и аспартат аминотрансфераза, дължащи се на исхемично-реперфузионно лечение, са с тенденция към намаляване и значително намаление се наблюдава при хранене с HAS в сравнение с контролната група. В заключение, HAS, който повишава генерирането на водород в задното черво, облекчава субакутното чернодробно исхемично-реперфузионно увреждане.
